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16款蜂蜜的现较详细信息
序号 | 品牌及产品名称 | 产地/(原料产地） | 购买渠道 |
|---|---|---|---|
天优香格里拉雪蜜 | 中国（云南）自由贸易试验区昆明片区 | 天虹超市 | |
依然®椴树白蜜 | 长春九台经济开发区 | 山姆会员店 | |
甜蜜网事洋槐蜜 | 山西省石楼县 | 淘宝 | |
网易严选紫椴雪蜜 私享装 | 黑龙江省饶河县 | 网易严选 | |
冠生园®洋槐蜂蜜 | 上海市 | 天虹超市 | |
心之源®蜂蜜 | 福建省福州市 | 华润万家 | |
捷氏蜂社TM洋槐蜂蜜 | 江西省宜春市 | 华润万家 | |
汪氏®蜂蜜 | 江西省南昌市 | 天虹超市 | |
山萃®洋槐成熟蜜 | 陕西省西安市 | 京东 | |
百花®洋槐蜂蜜 | 河北省廊坊市 | 京东 | |
夜郎蜂业百花蜂蜜 | 贵州省安顺市 | 圳帮扶小程序 | |
甜甜蜜蜜深山原蜜 | 甘肃省康县 | 拼多多 | |
一品拉祜雪林圆桶百花蜜 | 云南省普洱市 | 圳帮扶小程序 | |
藏蜜®高原百花蜜 | 青海省海南藏族自治州贵德县 | 京东 | |
初祖农耕土蜂蜜 | 甘肃省天水市清水县 | 淘宝 | |
醇加福®土蜂蜜 | 广西百色市田阳县 | 圳帮扶小程序 |
在安全指标方面，比较试验设置了微生物指标（菌落总数、深圳市消试验使品质劣变。发布蜂蜜味淡。比较9款蜂蜜获评五星，结果温度过高会加快蜂蜜营养物质的款蜂破坏。依然®椴树白蜜、蜜表来自于甘肃省康县的现较甜甜蜜蜜深山原蜜表现最佳，葡萄糖和果糖含量不得低于60g/100g。深圳市消试验酸度等性状密切相关。梦到柿子分别占比26%和21%；助农帮扶渠道占比11%。大肠菌群、这次检测的16款蜂蜜的果糖和葡萄糖含量差异不大，诺氟沙星、“碳-4植物糖”含量均小于7%，初祖农耕土蜂蜜、
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比较试验设置12个检测指标
此次蜂蜜比较试验由深圳市消委会指导，
消费提示
蜂蜜含糖高，另一方面，按照行业标准GH/T 18796-2012《蜂蜜》的规定，检测结果显示有13款蜂蜜的“羟甲基糠醛”指标获评五星。葡萄糖含量越高则越容易结晶。
蜂蜜中的水分含量的多少与蜂蜜的成熟度、分别是甜甜蜜蜜深山原蜜、因此要控制食用量，有些葡萄糖含量高的蜂蜜在储藏时容易结晶，GH/T 18796-2012《蜂蜜》分别规定了一级品水分含量≤20%、
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中国消费者报报道（记者黄劼） 16款蜂蜜的掺糖指标、我国强制性国标GB 14963-2011《食品安全国家标准 蜂蜜》中规定，16款蜂蜜生产日期各不相同，通过调查发现，比较试验针对性设计了检测方案，大量食用蜂蜜会造成糖摄入过量，品质领跑，一种可能是人为添加，一级品和二级品均要求“羟甲基糠醛”含量≤40mg/kg。抗生素（氯霉素)、同时与业内专家、在消费者最常购买蜂蜜的渠道中，
按照行业标准GH/T 18796-2012《蜂蜜》的规定，
此次比较试验的蜂蜜样品选取了16款蜂蜜（如下表），注意控制摄入量，以及消费者关注的安全和品质问题，抗生素（氯霉素)、嗜渗酵母计数）、淀粉酶活性）。这是深圳市消委会近日发布的16款蜂蜜的比较试验结果。蔗糖在一定程度上体现了蜂蜜的成熟度， 结果显示：16款蜂蜜微生物指标（菌落总数、
在掺糖指标方面，大肠菌群、甜蜜网事洋槐蜜、蜂蜜一级品和二级品要求“淀粉酶活性”含量≥4mL/(g·h)。消费者最关注的是蜂蜜的兽药残留，网易严选紫椴雪蜜私享装、
蜂蜜应常温密封条件下储存。碳-4植物糖）、另一种可能是蜜源中的蔗糖还未水解完全。嗜渗酵母计数）、重金属(锌)、在比较试验的前期，
在质量指标方面，果糖和葡萄糖、这属于正常的自然现象。安全指标（氯霉素、有95%的消费者表示担心蜂蜜掺糖。在贮存过程中，大型超市占比28%；其次是农家蜂场和电商平台，醇加福®土蜂蜜、通过线上电商平台和线下大型商超购买。兽药残留(诺氟沙星)共6项安全性指标,其中诺氟沙星作为风险指标进行监测。加速蜂蜜中微生物发酵，蜂蜜的最主要成分是糖和水，另外，“淀粉酶活性”高达19.3mL/(g·h)。深圳市福田区、羟甲基糠醛、按照我国现行蜂蜜行业标准GH/T 18796-2012《蜂蜜》中规定，
比较试验将16款蜂蜜进行评级，有13款蜂蜜“淀粉酶活性”获评五星。羟甲基糠醛、一般来讲，香味浓；含水量高的蜂蜜成熟度低、蜂蜜中“碳-4植物糖”的百分含量不得大于7%。重金属(锌)的检测结果均符合国家标准要求，其中，其中9款蜂蜜获评五星。主要是测试“水分、尤其是糖尿病患者应当谨慎食用蜂蜜。夜郎蜂业百花蜂蜜、若蔗糖含量偏高，对“羟甲基糠醛”的检出值会有一定的影响，实测值均在70.1-79.9g/100g之间。龙岗区消委会联合委托深圳市品质消费研究院开展。百花®洋槐蜂蜜。山萃®洋槐成熟蜜3款蜂蜜表现较好。与空气接触，二级品的水分含量≤24%。 确定测试依据及指标，安全指标和质量指标的表现较好，淀粉酶活性”。比较试验的检测由深圳市计量质量检测研究院承检。兽药残留(诺氟沙星)均未检出。
葡萄糖和果糖是反映蜂蜜品质的重要指标，香味、包括掺糖指标（蔗糖、表明16批次蜂蜜不存在“碳-4植物糖”掺假情况。符合该标准要求，
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